Pisellino

Fiore all'occhiello della nostra cucina è una preparazione basilare della cucina italiana, in particolare della zona emiliana; parliamo della pasta all'uovo, prodotta esclusivamente con farina di grano e uova di galline allevate rigorosamente a terra. Alimento molto nutriente, viene offerta giornalmente sia nella composizione classica, che in diverse colorazioni: rossa con concentrato di pomodoro, verde a base di erbe, nera grazie al nero di seppia, e molte altre varianti per i palati più raffinati. Su richiesta si può utilizzare la farina integrale oppure può essere personalizzata con l'aggiunta di spezie come zafferano, peperoncino, curcuma, pepe, paprika, per adattarsi meglio alle tue ricette.